面包包裝機械設備需要不斷創新
生產高速化:我國食品工業從最初的手工作坊生產到現在的機械化,最顯著的效果就在于生產速度大大提高。當前食品飲料產品日新月異,推陳出新,在一定程度上也依賴于食品面包包裝機械設備的告訴生產。機械化的高速生產不僅節省了人力、物力,讓生產效率大大提高,更滿足了巨大的市場需求。
生產無人化:機械化生產的優勢還在于節省人力。過去,很多食品加工過程完全需要工人手工完成,對于一些復雜精細的加工過程需要的是一個甚至多個熟練的操作工人進行加工,高度依賴人腦和人手,效率低下。科技的進步,給了食品面包包裝機械自動化的契機。但是早期的食品機械自動化程度不高,仍需要少數人力控制。
今年年初以來用工荒席卷全國主要的密集勞動力地區,食品加工企業也受到一些影響,此時,高自動化的食品機械就成為了這些食品加工企業的“救星”。使用更少的人力,同時創造更大的價值。此外,在食品安全問題日益受到關注的同時,減少人工加工過程也可以在一定程度上減少食品安全事故發生的幾率。
生產信息化:食品面包包裝機械行業面臨利潤微薄,競爭加劇的現狀,想要突圍,就必須在如何降低成本、提高成本轉化利潤的周轉率上做文章。對于中國食品機械行業而言,進一步提升信息化程度,是目前急需解決的問題。
新型食品加工及面包包裝機械往往是機電一體化的設備,充分利用信息產品的最新成果。例如許多國外新型包裝機械大都采用分離傳動,使得整機的傳動鏈大大縮短,結構大為簡化,工作精度和速度大大提高;其關鍵技術之一是采用了多電機拖動的同步化技術。其實掌握這種技術并不很難,只是一些設計人員不了解包裝機械的這一發展趨勢。